En Querétaro se identificaron cinco municipios con sitios de matanza clandestina de cabezas de ganado, uno de ellos San Juan del Río, dio a conocer el director de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (Seseq), Ignacio Eduardo Espinosa Lara.
Refirió que no todos los municipios de la entidad cuentan con un espacio autorizado para el sacrificio de cabezas de ganado, sin embargo, eso no impide que los usuarios de estos espacios acudan a los rastros municipales cercanos para garantizar la inocuidad de los productos cárnicos.
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